際立つみその滋味と香り
心を豊かにするごちそう
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滋味と香り
心を豊かにする
ごちそう
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2023.12.01

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CONCEPT

際立つみその滋味と香り
心を豊かにするごちそう

琵琶湖を抱く近江は、水清く自然豊かな地。
北陸道と中山道が交わり京都を望む湖東地域は、各地の文化を取り込み豊かな発酵食の文化が育まれてきました。

PRODUCTS 商品紹介

「近江のみそ」は、近江米をはじめとする最高級の近江の素材を使い、儀平独自の伝統技術を守った天然醸造による手づくりみそです。

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