際立つみその滋味と香り
心を豊かにするごちそう
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2023.12.01

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CONCEPT

際立つみその滋味と香り
心を豊かにするごちそう

琵琶湖を抱く近江は、水清く自然豊かな地。
北陸道と中山道が交わり京都を望む湖東地域は、各地の文化を取り込み豊かな発酵食の文化が育まれてきました。
近江のみそ
滋味芳醇

滋味芳醇

極上米糀

極上米糀

近江米製

近江米製

湖国清水

湖国清水

PRODUCTS 商品紹介

「近江のみそ」は、近江米をはじめとする最高級の近江の素材を使い、儀平独自の伝統技術を守った天然醸造による手づくりみそです。

極み

倍糀

白

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（大豆・塩・糀）をお客様のご要望に応じて販売しております

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